Nel fine settimana del 28 e 29 marzo 2026, presso le sale del Museo del Fungo Porcino di Borgo Val di Taro, si terrà il Corso di primo livello per aspiranti assaggiatori di farina di castagne, organizzato dall’AFC – Associazione Assaggiatori Farina di Castagne.

Si tratta di un percorso formativo dedicato alla conoscenza e alla degustazione della farina di castagne, pensato per approfondire le caratteristiche di questo prodotto tradizionale dell’Appennino. Durante il corso verranno affrontati diversi aspetti legati alla produzione, alle proprietà e all’analisi sensoriale della farina di castagne, alternando momenti teorici a sessioni pratiche di degustazione guidata.

Le iscrizioni sono aperte fino al 23 marzo 2026 e i posti disponibili sono limitati.