A BORGOTARO TORNA LA FESTA DEGLI AMOR

BORGO VAL DI TARO, Il: 31/08/2014

Loacker e Amor, una perfetta coppia che animerà il pomeriggio di domenica 31 agosto a Borgotaro, con un’edizione molto speciale della tradizionale “Festa degli Amor”, il dolcetto tipico del capoluogo Valtarese.

Quest’anno Loacker, fondata da Alfons Loacker nel 1925 in Alto Adige, partecipa attivamente alla manifestazione omaggiando i propri wafer per il confezionamento delle migliaia di Amor che verranno preparati “in diretta” e offerti al pubblico durante la festa.

Inoltre Loacker ha messo a disposizione una fornitura di “Merende per un anno” agli ospiti del centro diurno socio riabilitativo “Arcobaleno”, da poco inaugurato nella sua nuova sede, alla presenza degli operatori del centro e del sindaco di Borgo Val di Taro Diego Rossi. “Siamo molto contenti di partecipare attivamente a un evento così importante per Borgo Val di Taro e poter offrire un contributo alla comunità della zona. Siamo onorati che i nostri wafer siano stati scelti come ingrediente fondamentale di questo dolce così radicato nella tradizione e nella storia della zona. Un ringraziamento speciale alle pasticcerie “Steckli” e “Costella e Murena” per l’invito e al tutto il Comune di Borgo val di Taro per l’accoglienza.” Dice Hans-Peter Dejakum, Direttore Marketing Loacker.

Durante la giornata alle 15 si terrà la cerimonia della donazione della fornitura, alla presenza del caporea di Parma, Marco Civa, in rappresentanza dell’azienda, per poi proseguire alla festa degli Amor in piazza Verdi.

Durante il pomeriggio tanti Amor per tutti, con accompagnamento musicale.

Quella tra Loacker e Borgotaro è una storia che coniuga la natura di cittàslow sempre attenta alla qualità gastronomica, al welfare e al “buon vivere” del territorio, alla qualità e all’attenzione per i clienti che da sempre l’azienda ha dimostrato nella sua lunga attività.

Borgo Val di Taro, bella cittadina dell’Appennino parmense, come quasi tutto l’Appennino emiliano romagnolo è stata terra di grande emigrazione, iniziata già nell’Ottocento e poi culminata nella prima metà del Novecento.

Così come i valtaresi lasciavano la loro terra anche intere famiglie di pasticceri e droghieri della lontana Engadina lasciavano le belle valli svizzere per portare le loro specialità in tutta Europa. Non si sa come fu che nel 1920 proprio a Borgotaro arrivò uno di questi pasticceri, il signor Maurizio Steckli che decise di fermarsi e aprire qui il suo laboratorio di produzione di dolci squisiti, gli Amor, due cialde di wafer che racchiudono una crema delicatissima.

Anno dopo anno il dolcetto è stato “adottato” dai borgotaresi, tanto da renderlo un prodotto tipico fra i più noti e apprezzati. Oggi come allora, nella pasticceria Steckli, la famiglia Tagliavini prepara gli Amor con l’antica ricetta e lo stesso fa la pasticceria “Costella e Murena”. In questi laboratori, di tradizione familiare, si mantiene intatta l’attenzione per le materie prime,: per realizzare gli Amor sono stati scelti i wafer Loacker, i migliori per rendere alla perfezione la particolarità di questo pasticcino che, pure nella semplicità dei suoi ingredienti, rivela sempre una grande sorpresa a chi lo assaggia.

Domenica 31 agosto 2014 dalle 16 in piazza Verdi a Borgo Val di Taro, provincia di Parma.

Per info Ufficio informazione turistica 0525-96796

Indirizzo vs ufficio stampa

 

Ufficio Stampa Loacker – Opinion Leader

Vera Vanetti veravanetti@opinionleader.it